Кухня тесная. Холодильник упирается в дверь, стол стоит боком, а за стеной лоджия с лучшим светом в квартире и видом во двор. Отсюда и мечта: кухня на балконе, мойка у окна, плита с видом на липы. Часть этой мечты сбывается легко, часть упирается в правила, которые не обойти. Обеденную зону, барную стойку, шкафы с посудой и холодильник на тёплую лоджию переносят. Мойку и плиту почти никогда, а газовую плиту никогда. Плита балкона держит около 200 кг на квадратный метр, и это тоже придётся учесть.
Что из кухни можно перенести на балкон?
Всё, что не требует воды, канализации, газа и общего отопления: обеденный стол, барную стойку у окна, шкафы и полки с посудой, холодильник и мелкую технику на отдельной линии. Условие одно - тёплый контур. Без него зимой там почти уличный холод. На стёклах вода. Поэтому начинают с окон: пластиковые окна VEKA SOFTLINE со стеклопакетом и утепление пола, стен и потолка.
Объединить лоджию с кухней - уже перепланировка. Её оформляют проектом и согласованием, а общие правила, одинаковые для кухни и спальни, собраны в статье присоединение лоджии к комнате. Подоконную часть стены в панельном доме при этом обычно не трогают: она часть несущей панели. Здесь разбираем только кухонную часть: воду, газ, вытяжку, вес шкафов и стол у окна.
| Что | На лоджию | Почему |
|---|---|---|
| Обеденный стол, барная стойка | можно | ни воды, ни газа, только свет |
| Шкафы и полки с посудой | можно, к капитальным стенам | парапет и рама нагрузку не держат |
| Холодильник, микроволновка, чайник | можно, на отдельной линии | нужна розетка с защитой от влаги |
| Мойка и посудомоечная машина | почти никогда | вода и канализация на холодной плите, протечка уходит к соседям |
| Электроплита и варочная панель | почти никогда | некуда вывести вытяжку, пар оседает на холодных стёклах |
| Газовая плита | нельзя | газовое оборудование за пределы кухни не переносят |
| Радиатор отопления | нельзя | вмешательство в общедомовую систему |
Можно ли перенести мойку и плиту на балкон?
На практике почти нет. Для мойки к лоджии придётся тянуть воду и канализацию через стену с уклоном, а это переустройство инженерных сетей. Вторая преграда - соседи снизу. Правило старое. Кухню, ванную и туалет нельзя устраивать над жилыми комнатами нижней квартиры. Лоджия по документам нежилая и стоит над такой же лоджией, но мойка с трубами на холодной плите остаётся риском для того, кто живёт под вами, и такой проект согласовать очень трудно.
Протечка на лоджии опаснее, чем на кухне. Пол кухни лежит на перекрытии внутри дома. Плита лоджии не рассчитана на воду, гидроизоляции, как в ванной, под стяжкой нет, и всё пролитое уходит по ней к соседу или по фасаду вниз. Даже если мойку удалось бы согласовать, плиту пришлось бы гидроизолировать с заводом на стены, по всем правилам мокрой зоны.
С плитой похожая история. Электрическая варочная панель - мощный источник тепла и пара, и над ней нужна вытяжка, которую на лоджии некуда вывести. Пар от готовки на холодных углах лоджии превращается в конденсат и плесень. Поэтому плита и мойка остаются на прежнем месте, а лоджия становится столовой.
Газовую плиту на балкон и лоджию не переносят. Кухня с газом держится на трёх звеньях: открывающееся окно, приток воздуха и рабочий вытяжной канал. Если вы объединяете такую кухню с лоджией, проект согласуют и с газовой службой, а дверь или окно между ними часто приходится оставить.
Что требуется от окна на кухне с газом и почему глухой стеклопакет там не годится, подробно разобрано в статье окна на кухне с газом.
Куда деть вытяжку, если кухня на балконе?
Вытяжка остаётся над плитой, а плита остаётся в кухне. Вытяжной канал дома проходит в стене кухни, и подключают её к нему. На лоджии канала нет. Выводить трубу вытяжки сквозь стену лоджии на фасад нельзя без согласования, а фильтр рециркуляции жир и запах собирает, но влагу оставляет в помещении. Поэтому всё, что парит и жарит, держат на кухне, подальше от холодных стёкол лоджии.
Влажность на объединённой лоджии всё равно выше обычной. Чайник, кастрюля с супом, посудомойка на кухне рядом. Пар идёт к самым холодным поверхностям, а это стёкла и углы у парапета. Помогают стеклопакет с энергосберегающим стеклом, сплошная пароизоляция в утеплении и приток свежего воздуха через клапан, и как работает такой узел в окне, рассказывает статья приточный клапан на окно.
Сколько кухонной мебели выдержит балкон?
Столько, сколько уложится в норму около 200 кг на квадратный метр. В эти 200 кг входят и люди, и пол с отделкой, и сама мебель. Обеденный стол со стульями в неё обычно укладывается, склад посуды и техники на всю стену - уже нет.
Норматив у лоджии тот же, но лоджия, зажатая между стенами, переносит вес спокойнее открытого балкона. Стяжку и камень на неё всё равно не кладут. Холодильник и посудный шкаф ставят ближе к стене дома, а у остекления оставляют стол и стулья.
Кухонный шкаф тяжелеет от того, что в нём лежит. Стопки тарелок. Банки с крупой. Кастрюли. Поэтому крепление здесь решает не меньше веса.
- Стена дома. Сюда вешают верхние шкафы с посудой и ставят холодильник.
- Боковая капитальная стена. Место для пенала, высокого стеллажа и полок со специями.
- Парапет. Часто это тонкий экран или кладка в полкирпича, и навесной шкаф с тарелками он не удержит.
- Рама остекления. Её считают на стекло и ветер, а не на посуду, поэтому к ней не крепят ничего, даже лёгкую сушилку для чашек.
Глубину шкафов держат в пределах 350-450 мм. Иначе на узкой лоджии не останется прохода, и как выбрать материал корпуса под тёплый или холодный балкон, подробно рассказывает статья шкаф на балконе. Если в полу лоджии есть пожарный люк, над ним не ставят ни стол, ни тумбу, и почему это прямо запрещено, объясняет статья пожарный люк на балконе.
Как сделать обеденную зону у окна на лоджии?
Столешницей на месте подоконника, глубиной 500-600 мм, на опорах или консолях. Это лучшее место на объединённой лоджии. Свет сбоку и спереди. Вид за стеклом отвлекает от посуды. Высоту стола берут около 750 мм от пола. На лоджии низ окна обычно выше, по верху парапета, и доска на этой высоте становится барной стойкой: к ней берут высокие стулья с подставкой для ног. Хочется обычный стол - его ставят ниже, отдельной доской.
На лоджии такой доске живётся проще, чем в комнате. Батареи под ней нет. Перекрывать нечего, греет электрический тёплый пол. Трудность в длине: стойка во всю ширину остекления без опор со временем провисает, поэтому её ставят на консоли через каждые полметра или на тумбы. На узком балконе широкую доску делать не стоит, и почему там подоконник ограничивают по ширине, объясняет статья балкон в хрущевке.
Как устроить сам подоконник-стол, какие опоры брать и как не получить холодное стекло над доской, подробно разобрано в статье подоконник-столешница. Свет и розетки для чайника и кофемашины тянут отдельной линией с защитой от утечки, корпуса берут влагозащищённые, и как это сделать на лоджии, рассказывает статья розетки и свет на балконе.
Частые вопросы
Обеденная зона, шкафы и холодильник на тёплой лоджии - да. Объединение лоджии с кухней оформляют как перепланировку, а мойку, плиту и радиатор туда не переносят.
Только в виде столика и полок. Балкон пятиэтажки узкий, плита старая, и тёплое остекление требует усиления ограждения, поэтому готовят по-прежнему на кухне.
Нет. Газовое оборудование за пределы кухни не выносят. Кухня с газом должна сохранить открывающееся окно, приток воздуха и рабочий вытяжной канал.
Да, на утеплённой лоджии у стены дома и на отдельной розетке с защитой от влаги. На холодном балконе зимой бытовой холодильник работает плохо: он рассчитан на комнатную температуру.
То же, что в обычной квартире, то есть стол или стойку у окна, шкафы и технику. В студии лоджия часто выходит в общую комнату, и обеденная зона там особенно к месту.
